All posts tagged: Productos

Colores para el brunch

Algo para tener en cuenta siempre en Paris son los brunchs. No paran de crecer en cuanto a propuesta y calidad, por eso es importante estar bien informados para no equivocarse a la hora de elegir. Esta tendencia siempre nos sorprende. Hace unos días descubrí COLOROVA (multicolores en polonés),  este salón de te de ambiente étnico, donde su chef Guillaume Gil, quien antiguamente trabajaba en Plaza Athénée,  y su socia Charlotte Siles, egresados del reconocido colegio Ferrandi, proponen una cocina abierta y parisina con productos de estación, presentados en grandes porciones, como el clásico pain perdú (torrijas), huevos en diferentes cocciones, jugos frescos entre muchas preparaciones más. La parte difícil llega al final del brunch, donde debes elegir entre una gran variedad de creaciones de diseños preciosos y deliciosos. Lo mejor es reservar, por teléfono o por mail desde su página Facebook. Su dirección 47 rue de l’abbé Grégoire 75006 Paris . Abiertos de martes a domingos de 9hs a 19 hs, teléfono 0145446756, el precio medio es entre 25-30 € por persona.

Rungis

Rungis es el  mercado mayorista más grande del mundo situado en la puerta sur de París, es desde hace 40 años la plataforma más importante agroalimentaria del mundo, con 232 hectáreas, donde se  compran productos frescos como pescados, carnes, frutas, verduras, queso y hasta flores. Aquí todos los días se vende en grandes cantidades, posee   una estación de trenes y una salida a la autopista, llega a ser tan grande como un aeropuerto. Rungis provee a muchos restaurantes parisinos de gran categoría, tiene clientes distinguidos y sólo productos más y de la más alta son vendidos rápidamente aquí. Esto hace del mercado un lugar muy atractivo para ser visitado por un gourmet, el dato es que cualquiera no puede acceder a Rungis, hace falta un permiso, una invitación guiada, y una tarjeta para acceder. Aquí se trabaja desde la medianoche hasta las 7 de mañana , todo tour en este mercado empieza por  la nave de los Pescados y mariscos,  ya que es lo que mas rápido se vende y son los primeros en …