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La perla de Francia

Menton es una población francesa que se encuentra en el departamento de los Alpes Marítimos, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul. En su zona fronteriza con Italia, entre la ciudad italiana de Ventimiglia y el Principado de Mónaco. Una ciudad donde la naturaleza y la cultura forman una armoniosa combinación.   Para llegar, teniendo en cuenta que se puede ir en tren o en avión, elegí la segunda opción por una cuestión de tiempo y comodidad, de Paris a Niza 1:20 hs y luego un tren de 25′ hasta la ciudad del limón, gracias a su microclima es la única región de Francia en la que fructifican los limoneros. El geógrafo Elisée Reclus le dio el sobrenombre de “La perla de Francia”.   Allí se encuentra el restaurante Mirazur, conocerlo era un tema pendiente que tenía desde que llegue a este país, inaugurado en el 2006, ganó su primera estrella Michelin en el 2007 y la segunda, en el 2011.   Su creador es Mauro Colagreco, es argentino, oriundo de La Plata, en Francia tuvo la …