Acerca de mi…

Me llamo Flavia Vanessa , soy Argentina, nací en Centenario, una  ciudad de la provincia de Neuquén,  la cual limita al norte con la provincia de Mendoza, al este con La Pampa, al sur con Río Negro y al oeste con Chile de la que la separa la Cordillera de los Andes.

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Siempre me gustó la cocina; crecí en una familia donde todos saben cocinar algo; donde la cocina y la comida son sagradas (especialmente los domingos). Cuando termine mis estudios secundarios; inmediatamente me dedique profesionalmente a la cocina; mientras estudiaba, realicé prácticas y pasantías en restaurantes y hoteles dentro de Centenario y la capital, posteriormente, recorrí varios países, vivi y trabaje en algunos de ellos como  Chile, Perú,  España y Francia ( lugar donde vivo actualmente).

 

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Siempre combinando estudios y trabajo, la cocina me llevo camino a otras pasiones, la fotografía y la escritura. Hace una década que voy adquiriendo precisión y excelencia en la técnica culinaria con respeto y cuidado por la materia prima, siempre apuntando a la excelencia del resultado final.
Hoy vivo en Paris; ciudad de luz y  sabores; una ciudad con  ideas constantes que no deja de sorprenderme día a día, es por eso que los invito a seguirme por aquí, sitio donde voy a compartir imágenes de lo que veo y comentar todo lo nuevo que conozco o voy descubriendo día a día, sorprendiéndome con diferentes rincones gourmets de esta encantadora ciudad.

 

Saludos!

 

Flavia I.

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