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Street Food a la Moda!

El “Street food” es la tendencia gastronómica del momento en todo el planeta. Desde las calles de Bankgkok, Bombay o México DF, los puestos de “comida de calle” han invadido veredas y restaurantes de grandes ciudades como  Nueva York, Londres, Madrid, Barcelona y  también Paris.     Comer bien y a buen precio, eso es lo que reclaman iniciativas como Street Food, intentando redefinir y elevar el concepto de “comida callejera”, reclamando espacios para que los “transgresores gastronómicos” puedan salir al encuentro de los ciudadanos, por ahora tenemos dos opciones, la comida “callejera” que encontramos en restaurantes, y los puestos de comida en diferentes mercados que ofrece Paris.    Las calles parisinas siempre están a lo ultimo en cuanto a modas y recientemente se multiplican platos y puestos, compitiendo con nuevos y clásicos sabores e ideas. sándwiches asados para hamburguesas, pasando por el falafel o las galettes  kurdas, aquí con diferentes imágenes de lo que fue el fin de semana pasado, por el barrio 11eme , entre una venta callejera de objetos usados y antiguos, se encontraba el “street food” de La Cave de l’insolite, restaurante de dos jóvenes hermanos, Arnaud y Axel Baraquin, que funcionan a la moda entre productos biológicos, platos sencillos, de generosas porciones y con buenos resultados, ellos presentaron variedad de diferentes bocadillos, entre ellos los tacos mexicanos realizados por el Chef Alberto Rebolledo.

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Algunas sugerencias….

Frenchie To Go: Pastrami!!!, queso y ensalada de col (repollo), papas fritas, finas y crujientes. Atmósfera de Nueva York. dirección:  9, rue du Nil 75002 Paris Métro 3, 4 : Sentier, Réaumur Sébastopoll

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Peco Peco: En pigalle, la reina de la noche en Paris, encontramos estas especialidades , pinchos, tapas o bocadillos como quieran llamarlos,  más de “Street food” ,se trata de comida japonesa para disfrutar a muy buen precio, el Chef Kenji Horii presenta comida de una calidad excelente! Dirección :  47 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75019 Paris Metro Pigalle , linea 2-12

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y obviamente no pueden faltar aquellos puestos de mercados! image1

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hasta el próximo post!

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